ブックタイトル20130329-0325デジタル保存版

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概要

20130329-0325デジタル保存版

写真:『123CiTY!WAKAYAMA店』掲載内容の無断転載、転用禁止。内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。Copyright(C)2013 Vision Search Inc. All Rights Reserved.▼低貸専門店で台粗3000円が確保できることを知って非常に勉強になった、と最近別のチェーン店に転職した九州のある営業部長。これまで4円をなんとか維持しようと、入替えを増やしイベントをやり、玉を出した。それでもお客が増えないのでリニューアルをしかけ、しかし結局お客が戻ってくることはなかった、と▼考えてみればすべてムダだったと今ならわかる、としみじみ話す。「1円で台粗3000円の店は、競合店もすべて低貸市場。4円のお客は少し離れた大手チェーン店にしか行かないのではっきりと棲み分けができている」と▼台粗3000円あれば粗利の20~25%以内で新台入替え予算も組める。「4円が強いエリアだと1円に1000円~1500円しかお客も使ってくれない。そういう市場は1円を増やしても4円のお客を移動させるだけ。そして、すでに1円にお客が移っている市場の場合には、1円で粗利3000円を目指して、新台入替えも4円同様に行えば十分採算は合う」と▼ただ多くの部長や店長は自分のように失敗しないと分からないので実行できない。「幹部社員が分かるまで会社が持てばいいのだが間に合わない店も多いはず」と。教えてできることと、できないことがある(桜vs-mail@vsearch.co.jp)●エリアレポート/和歌山市●業界ニュース●試打リサーチ/「クランキーコレクション」