パチンコホール市場調査レポート、新台導入・撤去状況など様々なパチンコ・パチスロに関わる情報を配信いたします。

15周年迎えた渋川の『D’station“本店”』

130514h

2013年5月14日(火)号

■新機種カタログ
[パチンコ機]
高尾「CRビート・エックスKXA/KMA」

■大阪千日前地区 最新動向
連休中満席の「ガンダム」、客足ひいて空席3割

■エリアレポート 群馬県渋川市
15周年迎えた渋川の『D’station“本店”』
<調査店舗>
D’station渋川本店/D’station渋川ANNEX/アミューズメントAMZ/スロットJJ/パーラープレイタウン渋川店/ダイナム渋川店ゆったり館/アクア/代新渋川店(順不同)

■導入店試打
「パチスロ創聖のアクエリオンⅡ」(SANKYO/BB・RB‐ARTタイプ)

コラム

▼都心部の好立地に最近増えているのがうどん店。讃岐うどんチェーン店のザルにカビが生えていたというニュースが流れた時、ちょうど高松でうどん談義の最中だった。全国展開している讃岐うどん店は高松の人にも美味しいのかと問うと、自社でうどん店も経営しているパチンコ店の取締役は、好みもあるから一概に言えないがと前置きのあと、無難な味ではある、と言った▼「チェーン店は一定の品質を保つことには長けているが、おじさんやおばさんがバイトのおばちゃんたちと作る個人店の味にはかなわない。毎日仕込んで、麺も麺つゆも日によって味が微妙に違う。人気の店は毎日100人並んでいる。朝11時開店で1時閉店の店もある。それでも美味しいので並ぶ。チェーン店は個人の店に勝てない」と▼職人の持つ技術やノウハウを細かくマニュアルに落とし込んで、技量や経験のない人でも似たものを作れれば店舗展開することはできる。ただ、職人が作った味に比べれば差が出るのは当然。それを中央で一括管理して店に配送するのがセントラルキッチン。現場は温めるだけ。でも味はやはり異なる▼同様にチェーン店では個人店にかなわない、というものがパチンコ店にもあるかどうか。あれば勝てる(桜)

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